LA MAISON BOISSIER PARIS, CONFISEUR CHOCOLATIER

À l’approche des fêtes de fin d’année, on se laisse séduire par les décorations des boutiques, les illuminations des espaces publics, les listes de cadeaux de Noël de nos enfants.

Pour ma part j’aime bien offrir des petites choses à manger. Etant bonne gourmande, je prends un joyeux plaisir à déguster de bonnes friandises.

Récemment j’ai découvert la nouvelle identité de la Maison Boissier Paris, maitre confiseur et chocolatier. Cette maison crée en 1827 a aujourd’hui modernisé son image. Les packagings ont été revus tout en conservant les images d’époques. Le résultat est un mélange très chic et traditionnel. Ils sont à eux seuls des écrins qui feront plaisir et décoreront joliment votre table de Noël.

Monsieur Bélissaire Boissier fut l’inventeur de la technique de glaçage du marron glacé. Autant vous dire qu’ils possèdent une sacré cave qui donne envie d’y plonger la main. Différentes saveurs vous seront proposées et différents coffrets et réglettes, y compris un format de voyage « marrons glacés de voyage » sous vide, parfait pour prendre l’avion ou subir un long transport.

On trouve aussi de jolies tablettes de chocolat aux saveurs uniques : chocolat blanc yuzu, chocolat noir pépites de cerise, chocolat au lait amandes caramélisées.

Il existe aussi des plateaux de dégustation avec des palets de chocolat aux fruits, des pétales de chocolat aux fleurs, des mendiants, des grignotines aussi beaux que bons.

Pour les petits plaisirs gourmands, on craque pour la crème de marrons en tube, les boitiers d’amandes et noisettes enrobées, les pâtes de fruits, les billes de chocolat, les caramels, les orangettes, les truffes

Vous pourrez aussi choisir parmi les multiples confiseries : les perles célestes multicolores, les poudriers de confiseries (menthe, violette), les froufrous, les assortiments de bonbons aux fruits ou aux fleurs…

Pour les enfants, on retombera dans nos souvenirs d’enfance grâce aux pochettes surprises roses et bleues.

Enfin on prendra plaisir à humer leur gamme de thé : mélange Boissier, Jardin de Cacao, Marrons Glacés, Noël à Paris, Christmas vert…

Retrouvez la Maison Boissier dans 3 boutiques en France : 77 rue du Bac à Paris 7ème, 48 rue de Passy à Paris 16ème, Galeries Lafayette Gourmet à Paris.

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GOURMESSO, UN CAFE EN CAPSULE DE QUALITE

Princesse Pia - Gourmesso

Je bois du café occasionnellement, souvent vers 11 heures pour me réveiller quand les enfants m’ont déjà épuisé ou après le déjeuner.

J’aime l’originalité de la cafetière à piston, mais je trouvais compliqué d’avoir du café fraichement moulu toujours à disposition alors je l’ai remisé à la cave. De ce fait, depuis plusieurs années, nous avons opté pour une machine à capsules Nespresso.

J’aime quand mon café n’est pas trop fort (intensité 5), chez Nespresso j’aime particulièrement le Volluto (doré) ou le caramel.

Quand Gourmesso m’a contacté pour tester ses capsules compatibles avec les machines Nespresso j’étais plus que ravie de pouvoir découvrir d’autres saveurs. Ils ont une large gamme de café court, long, décaféiné, aromatisé mais aussi du thé. Il s’agit de produits issus du commerce équitable Fairtrade et certains sont mêmes bio.

Princesse Pia - Gourmesso

Princesse Pia - Gourmesso

Les capsules sont parfaitement compatibles avec les machines Nespresso et sont un peu moins chères  (jusqu’à -30%). Vendues par boite de 10, elles sont emballées par 2 en sachet hermétique, ça permet de préserver l’arôme du café et de les emporter en week-end mais il y a quand même un impact négatif en terme de déchets. Les capsules sont quasiment toutes transparentes sans inscription alors il faut faire attention à ne pas les mélanger, sauf si vous aimez les surprises !

J’avais déjà testé d’autres café en capsules mais je n’ai jamais trouvé qu’ils étaient du même niveau que Nespresso. Là je trouve que Gourmesso est à la hauteur de mes attentes.

Princesse Pia - Gourmesso

J’en ai testé* quelques uns, voici mon verdict :

nicaragua mezzo : j’ai choisi un moment où j’avais une forte envie de café pour tester cette intensité 7, habituellement forte pour moi. En effet ces vapeurs étaient intenses mais je l’ai bien apprécié en bouche. Je dirais qu’il ressemble à celui qu’on boit au zinc en brasserie.

ristretto blend forte : une intensité 10 que j’ai bu un matin pas très réveillée. Il est pour mes goûts trop brut et intense, je ne l’ai pas vraiment apprécié.

brasile blend dolce : un café délicat d’intensité 3 issu d’une combinaison d’arabicas du Brésil et mélanges indiens avec une pointe d’agrumes.

soffio gianduia caramello (caramel) : rien que son nom me faisait saliver ! C’est la rencontre de l’expresso avec le caramel crémeux et la noisette.

soffio noce di cocco (noix de coco) : il a une légère odeur de noix de coco, il est agréable et subtil en bouche, un mélange parfait à mon goût.

soffio vaniglia (vanille) : pas d’odeur de vanille détectée, il sent fort le café alors qu’il n’est qu’une intensité 5, j’ai senti de l’amertume en bouche.

soffio mandorla (amande) : une délicieuse senteur d’amande fraiche, un plaisir gourmand et fondant en bouche, un petit coup de coeur !

soffio nocciola (noisette) : la capsule elle-même a cette gourmande odeur de noisette, le café (intensité 5) est bien dosé.

soffio cioccolato (chocolat) : une saveur chocolat noir mêlée aux arabicas et robustas pour une forte personnalité.

Princesse Pia - Gourmesso

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LE PANIER GARNI, LA BONNE IDEE POUR NOEL

Aïe, aïe, aïe Noël est dans 10 jours et vous êtes toujours en panne d’inspiration ? Surtout pour votre lointain cousin que vous ne voyez jamais ou papy qui n’a foncièrement besoin de rien ?

Si malgré mon article sur les 50 idées cadeaux à moins de 20€ vous n’avez toujours rien trouvé, je viens à votre rescousse !

Moi, ce que j’aime offrir à Noël, ce sont des paniers garnis. On en trouve déjà tout prêt ou à composer. C’est vraiment facile et en général ça fait plaisir.

L’avantage ce que vous contrôlez votre budget. Ca vous permet d’adapter les produits aux besoins et aux goûts de la personne à qui vous comptez l’offrir. C’est l’occasion aussi de découvrir de nouveaux produits et de se laisser tenter par des articles originaux. Et pour les plus manuelles d’entre vous, c’est l’occasion de décorer le paquet selon votre gout (corbeilles, pochons, rubans…).

Pour vous aider, je suis allée flâner sur le site nu3.fr et je vous ai concocté quelques idées.

Le coffret beauté à 25.81€ avec des produits bio Lavera :

– une mousse nettoyante à l’huile d’onagre et jojoba

– un fluide de soin pour le visage à l’huile d’onagre et d’argousier

– un baume à lèvres amande et jojoba

– un shampooing-douche à l’huile de coco

– un beurre corporel macadamia et passion

Coffret beaute

Le coffret gourmand à 29.64€ :

– une boite de thé détente bio pour les nerfs (à la lavande, houblon, menthe-pomme, écorces d’orange)

– un sachet de muesli bio crunchy et croquant

– un pot de crème de sésame bio

– un pur jus d’aronia bio

– un mix de baies enrobées de chocolat

– des boules d’amandes à la cannelle bio

– une tablette chocolat brut et noix de coco bio

Coffret gourmand
J’espère que ces coffrets vous auront donné des idées, n’hésitez pas à me dire en commentaire si vous avez préparé des coffrets et de quoi ils sont composés.

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