RECETTES DE FETES CHEZ VAPIANO

Pour cette fin d’année 2019, Vapiano a décidé de nous faire voyager et de mettre à l’honneur ses origines italiennes dans sa nouvelle carte en édition limitée. Il s’agit de véritables ingrédients du terroir et de saison : châtaigne, truffe, brebis…

Princesse Pia - Vapiano - Recettes de fetes

Recettes de fêtes, le menu en édition limitée

Vapiano est un restaurant de spécialités italiennes très sympa à faire en solo, en duo ou en famille.

Il s’agit d’un self, vous commandez aux différents stands ce qui vous fait plaisir, entrée, pâtes, boissons… Tout les ingrédients sont frais et les plats faits maison et préparés à la commande sous vos yeux. Il y a même des pots d’herbes fraiches sur les tables, j’adore !

Princesse Pia - Vapiano

Pour cette édition spéciale Recettes de Fêtes, Vapiano reverse 0,50 euros pour tout achat d’un plat à l’association Perce Neige, qui vient en aide aux enfants et adultes handicapés mentaux.

Entrée :

  • Zuppa di Castagne : Soupe de marrons, huile d’olive, crème, oignons blancs
  • Burrata Dell’Inverno : Roquette, burrata, figues, noix, huile d’olive, vinaigre balsamique

Plats :

  • Pasta Al Tartufo :Pâtes à la crème de truffe, huile d’olive, oignons blancs, ail, vin blanc, crème, marrons, persil
  • Pasta Saint Jacques : Pâtes aux Saint Jacques, choux vert, oignons blancs, huile d’olive, crème, yuzu, prosecco, pommes vertes, citron vert
  • Pasta Castagne e Pecora : Pâtes au brebis, oignons blancs, huile d’olive, vinaigre balsamique, velouté de marrons, persil, noisettes torréfiées
  • Mac and Cheese al Tartufo : Macaroni au fromage italien, chapelure, sauce fromage à la truffe, jambon, champignons
  • Risotto Saint Jacques : Risotto aux Saint Jacques, choux vert, oignons blancs, huile d’olive, crème, yuzu, prosecco, pommes vertes, citron vert
  • Risotto Al Tartufo : Risotto à la crème de truffe, huile d’olive, oignons blancs, ail, vin blanc, crème, marrons, persil
  • Pizza al Tartufo : Pizza à la crème de truffe, mozzarella, jambon, fromage italien, noix
  • Pizza Pecora 4 Formaggi : Pizza à la mozzarella, brebis, gorgonzola, chèvre, crème, roquette, noisettes

Dessert :

  • Bûche amarena chérie : Bûches aux biscuit cuillère, cerise amarena, crème, sucre, gousse de vanille, copeaux de chocolat

#Vapianolove #vapianofood #vapianofrance

Recettes de fêtes, la dégustation chez Vapiano

Nous Vapiano, on aime bien y aller en famille. C’est un restaurant au décor agréable et végétalisé, suffisamment grand pour qu’on ne soit pas les uns sur les autres, le choix de nourriture est très varié. C’est un restaurant kids friendly et c’est assez rare pour le souligner. Il y a d’ailleurs un Menu kids à 10,80€ (pâtes ou pizza, boisson, dessert).

Nous voilà donc parti dans notre Vapiano préféré à Bercy Village. Celui-ci est à Paris, mais il existe des restaurants dans toute la France (Aix en Provence, Bordeaux, Marseille, Lille, Metz, Nancy…).

J’ai commandé la soupe de châtaignes, que l’on peut choisir en petit ou grand bol. Elle est préparée à la demande. J’ai ajouté quelques croutons, c’était vraiment délicieux ! Ensuite j’ai choisi des tagliatelles à la truffe, servies avec des brisures de marrons, j’adore ;-) Je n’ai pas pu gouter la bûche, je me suis rabattue sur la crema di mela, un dessert mascarpone-pommes.

Princesse Pia - Vapiano - Soupe de chataignes
Princesse Pia - Vapiano - Tagliatelles a la truffe
Princesse Pia - Vapiano - Crema di mela

Mon homme a choisi des penne Diavolo, relevées comme vous l’aimez, vous pouvez ajuster la dose de piment auprès du cuisinier. Il a ensuite testé le cheesecake, et n’en a pas laissé une miette.

Princesse Pia - Vapiano - Penne Diavolo
Princesse Pia - Vapiano - Cheesecake

Les enfants ont voulu une pizza, en forme de Mickey, toujours sympathique pour eux. Pour finir ils ont choisi une mousse au chocolat.

Princesse Pia - Vapiano - Menu kids
Princesse Pia - Vapiano - Pizza
Princesse Pia - Vapiano - Menu kids
Princesse Pia - Vapiano - Desserts

Produit offert via Hivency.

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Brunch parisien chez Caramelle

Hier je suis allée bruncher dans le quartier Mouffetard à Paris.

Je recherchais un brunch comme celui que je ferai à la maison, avec du choix, de l’abondance et à un tarif raisonnable, loin des habituels oeufs brouillés, hamburgers et jus de fruits industriels qu’on nous facture bien trop cher.

Après quelques recherches et avis sur d’autres blogs, mon choix s’est porté sur Caramelle, un salon de thé à l’ancienne, dans un quartier à l’ambiance chaleureuse et humaine.

Au menu du 4 novembre 2012 : smoothie fraise-kiwi ou jus de pomme du récoltant, boisson chaude (café, thé vert à la figue, thé earl grey), pain frais et scones accompagnés de confiture de poire, compotée framboise-rhubarbe et crème fouetté maison (que j’ai oublié de prendre en photo), gaufre et chantilly maison, velouté de butternut, gratin dauphinois, jambon, légumes variés, fromage blanc sur coulis de fruits rouges et quelques bonbons pour la gourmandise.

Tout cela pour 19€.

Il existe aussi une version réduite à 12€ où l’on vous sert uniquement le sucré.

Je voulais un brunch artisanal et je n’ai pas été déçue. Au rendez-vous des produits frais, de qualité, une cuisine « maison », originale et goûteuse, servie dans de bonnes proportions et à un tarif très compétitif. Tout était vraiment très bon. En revanche si je peux faire un reproche, c’est de tout servir façon repas, les mets les uns à la suite, j’aurais préféré avoir toute la première partie sucrée en même temps afin de manger ce que je voulais au moment où je le voulais et à mon rythme.

Coté salle, on trouve quelques tables au rez-de-chaussée et quelques tables à l’étage, c’est pourquoi il est fortement conseillé de réserver.

La décoration est plutôt rustique, un mélange à l’ancienne qui vous plonge dans une atmosphère particulière.

L’accueil est sympathique et les serveuses sont très agréables.

Un bémol toutefois, j’ai brunché à l’étage, en mezzanine, où il faisait vraiment très chaud. C’est bien simple, habillée comme en novembre j’étouffais presque ! L’eau fraiche fût la bienvenue mais m’a aussi presque coupé l’appétit en cours de dégustation. Donc à tester une prochaine fois en rez-de-chaussée.

Caramelle, Salon de thé à l’ancienne, 6 rue de l’arbalète, 75005 Paris

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