ALBAL, MES INDISPENSABLES EN CUISINE

Que vous aimiez cuisiner ou non, ce qui suit est fait pour vous ! Et oui, parce que quoiqu’il arrive il y a des articles de cuisine dont on ne peut pas se passer !

Aujourd’hui je vous parle de la marque Albal et de leur gamme pour l’aide culinaire et de la conservation des aliments.

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Crédit photo www.lqqz.fr

Albal c’est une large gamme de produits qui couvre tous les usages de chacun en cuisine : du papier aluminium, des films fraicheur, du papier cuisson, des sacs congélations, des sacs mulit-usages, des sacs de cuisson et des plats en aluminium.

Pourquoi acheter Albal plutôt que la marque du magasin de supermarché ? Tout simplement pour leur qualité, leur innovation, leur savoir-faire dans ces produits du quotidien. Je vous détaille la gamme pour mieux comprendre.

Le papier aluminium

Le classique, le papier Aluminium résistant de 10m, 20m, 30m, 40m, 50m avec une structure alvéolée exclusive pour une meilleure préservation des aliments.

La version XL de 44cm s’adapte aux grands récipients et est idéale pour la cuisson au barbecue.

L’Alu Chef 20m a une structure renforcée pour des plats savoureux au four ou au barbecue.

Le film alimentaire

Le film fraicheur par excellence, celui qui se découpe facilement sans se déchirer, se positionne correctement sur toute la surface sans se coller sur lui-même, c’est celui-là !

J’ai aussi découvert le couvre-plats élastiques qui comme une charlotte, s’adapte à toutes tailles de plats ou d’aliments.

Le papier cuisson

En rouleau ou en feuilles pliées, ces papiers cuisson ont une structure anti-adhérente qui absorbe les graisses.

Les sacs congélation

Il existe les sacs à liens et à zip en version mini, petit, moyen et grand modèle. A chaque besoin une solution !

D’ailleurs saviez-vous que vous pouviez devenir une vraie pro de la congélation grâce à l’application Albal qui vous indique les temps de conservation de vos aliments et vous met en alerte lorsqu’un arrive à péremption.

Les sacs bien pratiques se sont aussi les sachets glaçons avec un coin de démoulage facile et fermeture automatique et les sachets glace pilée pour agrémenter nos cocktails.

Les sacs fraicheur et multi-usages

Vous allez adorer ces sacs à zip pour congeler, conserver ou transporter des petites portions d’aliments (ou même faire des pochettes pour les petits jouets des enfants comme les Lego). Le zip permet une fermeture hermétique en toute sécurité, adieu les fuites ! Avec les enfants j’utilise beaucoup le sac sandwich, j’indique le prénom de chacun dessus, ça facilite leur autonomie et leur permet de manger en plusieurs fois en conservant leurs restes.

J’ai un coup de coeur particulier pour le sac à légumes qui permet de prolonger la durée du vie des herbes fraiches.

Les sacs cuisson

Ce sont des sacs spécialement conçus pour une cuisson au four ou au micro-ondes pour préserver toutes les saveurs des aliments. Il existe aussi des sacs papillote.

Les barquettes et plats aluminium

On trouve des barquettes de 0,5L, 1L et 1,5L pour cuire, réchauffer ou congeler, des plats barbecue avec des rainures pour récolter la graisse et des trous pour une cuisson homogène, des plats coquilles St-Jacques ou escargots.

Princesse Pia - Albal

Princesse Pia - Albal

Princesse Pia - Albal

Princesse Pia - Albal

Princesse Pia - Albal

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LES 2 VACHES, DES DESSERTS BONS ET BIO POUR LES ENFANTS

La nourriture pour les enfants est probablement une préoccupation dans toutes les familles. Nous les parents, on veille à ce que nos p’tits gourmands aient une alimentation équilibrée et soient en bonne santé.

Mais ça n’est pas toujours facile ! Entre les enfants qui n’aiment rien, ceux qui mangent trop, nous les parents on préfère vérifier ce qu’ils mettent dans leur bouche. Au sein de notre foyer, globalement Numéro 1 a du mal avec les légumes et Numéro 2 a tendance à vouloir manger dans tous les plats. Et pour les desserts on veille à ce qu’ils ne soient ni trop gras, ni trop sucrés.

On a récemment découvert* les produits Les 2 Vaches destinés aux enfants.

Je connaissais déjà la marque puisque je la consomme (quasi) au quotidien. Ce sont des produits Made in France, avec du lait de Normandie, issu de l’agriculture biologique. Mais Les 2 Vaches c’est aussi une entreprise qui se soucie de ses éleveurs et du bien-être des vaches laitières. Elle se veut aussi transparente, en informant les consommateurs sur l’origine des matières premières et la composition des produits.

LES p’tites PAILLES

Ce sont des yaourts à boire d’un format de 100gr. C’est un peu moins que le format yaourt (115gr). Parfait pour la dose des enfants en fin de repas.

Il s’agit d’un dessert nomade, on le secoue, on plante la paille et on boit. De quoi faire progresser l’enfant dans son autonomie et sa motricité fine.

J’ai reçu la version vanille mais LES p’tites PAILLES existent aussi en parfum fraise et pêche.

Il est à noter que les pailles sont actuellement en plastique et que l’enseigne réfléchi à une nouvelle alternative moins polluante pour l’environnement.

LES p’tits MIAM

Ce sont des petits fromages blancs en pot de 50gr, à consommer par un ou deux selon l’appétit de l’enfant.

Ce que j’apprécie c’est la multitude des parfums : vanille, poire, myrtille, fraise, framboise, nature.

Mes enfants aiment bien mixer les goûts. A cet âge on aime les expériences !

D’ailleurs les petits pots sont colorés, il peut être intéressant de les récupérer pour imaginer des activités manuelles à réaliser avec ces p’tits marmots ;-)

 

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LES REPAS A LA MAISON AVEC ALLO RESTO BY JUST EAT

Depuis un mois je travaille une journée par semaine chez moi. C’est super car ça me permet d’avoir un rythme un peu différent des autres jours de la semaine où je cours tout le temps.

C’est aussi l’occasion de me faire plaisir. Vu que j’économise le temps de transport, je peux en profiter dans prendre le petit déjeuner avec mes enfants, faire des courses avant de les récupérer à l’école ou encore découvrir des restaurants de mon quartier.

C’est ainsi que je me suis fait totalement plaisir avec une journée entière les pieds sous la table. Toi la maman qui te casse la tête à trouver des idées de repas pour les kids, faire en sorte que tout soit prêt à l’heure, tu sais à quel point c’est inestimable de n’avoir rien à faire. Alors voilà, j’ai commandé* mon déjeuner et mon dîner dans des restaurants en livraison à domicile avec Allo Resto by Just Eat qui s’appelle désormais Just Eat.

Le déjeuner avec Ben’s

Ben’s, un restaurant de burger près de Bastille à Paris.

J’ai choisi une Formule Burger avec un hamburger au choix, des frites, une boisson et un dessert.

J’ai pris plaisir à savourer ce Burger Tom Cheese bien juteux, avec une cuisson de viande parfaite, des ingrédients généreux et gouteux. En revanche, les frites, comme souvent ne supportent pas ces emballages et le voyage, elles arrivent molles. En dessert, j’ai choisi un tiramisu aux Spéculoos qui ressemblait plus à une crème et biscuits mous.

Bon, on est d’accord, ce qu’on demande à cette enseigne c’est surtout de faire de bons burgers. Pari réussi !

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Commande passée à 11h41

Mail de confirmation de paiement reçu à 11h42

SMS de confirmation à 11h44 et heure estimée de livraison à 11h50 (là dessus ils s’étaient un peu emballé) 

Mail de confirmation de commande à 11h45

Livraison à 12h32 (le restaurant annonçait 30 à 45 minutes, livraison effective en 50 minutes)

Petite déception sur le timing pour une commande en début de service. Bon point pour le livreur courtois et agréable.

Le diner avec Blue Elephant

Blue Elephant, un célèbre restaurant thaïlandais dans le 11ème à Paris, plutôt haut de gamme. J’y ai déjà diné une fois, j’avais bien envie de renouveler l’expérience de cette cuisine qualitative et raffinée.

J’ai choisi un diner complétement végétarien de l’entrée, au plat, en terminant par le dessert.

Som tam djay : Un classique incontournable, la papaye verte en salade au citron vert et sauce soja ; une spécialité piquante à ne pas manquer.

Phad thaï végétarien : Nouilles sautées aux légumes cacahuètes, si typiques de la thaïlande

Khao niao mamuang : Mangue thaï accompagnée de riz gluant, nappé d’une sauce à la noix de coco

Comme je m’y attendais, la présentation est très soignée et aussi jolie que si j’étais assise face à une assiette en porcelaine dans leur restaurant.

:

Commande passée à 20h05

Mail de confirmation de paiement reçu à 20h05

SMS de confirmation reçu à 20h07 et heure estimée de livraison à 21h06

Mail de confirmation de commande à 20h07

Livraison à 20h35 (le restaurant annonçait 30 à 45 minutes, livraison effective en 30 minutes)

Bravo pour ce timing parfait en heure de pointe au restaurant !

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