Salade de fruits d’hiver

La salade de fruits… généralement je n’aime pas car les fruits ont macéré et sont tous rabougris. Par ailleurs il y a souvent de la banane, fruit que je déteste et c’est tant mieux parce qu’il est ultra calorique.

Alors pour les fêtes, mon homme et moi on a voulu compenser l’effet bûche / galette des rois / crêpes en concoctant une délicieuse salade de fruits. C’est une recette on ne peut plus simple mais tellement bonne que je la partage avec vous !

Ingrédients :

4 pommes golden, 1 ananas, 4 kiwis, 1 ou 2 mangues, 2 fruits de la passion (c’est ce qui apportera la touche irrésistible), 6 oranges à jus, 1 citron jaune

Bien sûr ces quantités sont à adapter aux fruits que vous préférez et au nombre de convives ;-)

Comment faire ?

Eplucher et couper en morceaux les pommes, ananas, kiwis et 4 oranges. Ajouter les grains du fruit de la passion.

Mettre le tout dans un grand saladier. Verser le jus du citron et de 2 oranges. Vous pouvez même ajouter une gousse de vanille.

Mélanger. Reserver au frais. Cette salade se conservera quelques jours… enfin s’il en reste !

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Cake de Sophie : chocolat noir fondant

Ingrédients :

2 oeufs, 1 yaourt, 150gr de farine, 170gr de sucre semoule, 1/3 de sachet de levure, 10cl d’huile de tournesol, 200gr de chocolat noir à forte teneur en cacao

Comment faire ?

Préchauffez votre four à 180° (thermostat 6).

Dans un saladier, travaillez bien au fouet les oeufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez le yaourt, puis la farine et la levure. Incorporez petit à petit l’huile. La pâte doit être lisse et sans grumeaux.

Pendant ce temps, faites fondre le chocolat et versez-le aussitôt dans la préparation. Mélangez bien.

Versez le tout dans un moule beurré et fariné et mettez au four pendant 35 minutes. Le cake doit être encore fondant à l’intérieur.

Bonne dégustation !

Retrouvez les précédentes recettes :

Cake de Sophie : tomates, mozzarella, basilic

Cake de Sophie : jambon, olives

Cake de Sophie : andouille, tomates, oignon

Recettes issues du livre Les Cakes de Sophie Dudemaine, disponible ici

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Macarons addict

Les fêtes approchent. Le moment parfait pour faire quelques écarts alimentaires. Et quoi de mieux pour se faire plaisir que des macarons Ladurée ?

Après Louboutin, c’est au tour de Marni de s’associer avec la marque française Ladurée. Consuelo Castiglioni, la créatrice de la Maison, a dessiné et réalisé des macarons de chocolat recouverts de feuilles d’or.

On aime ces petites boites aux allures sophistiquées alliant perfection et raffinement du détail.

Princesse Pia   Princesse Pia

La boîte de macarons Marni sera vendue en édition limitée dés le 1er Décembre 2009 dans toutes les boutiques Ladurée de Paris, Londres, Dublin, Suisse et Tokyo.

On trouvera aussi, pour la gourmandise, l’édition collector de Noel, une boite décorée des créations emblématiques de la Maison Ladurée, et pour les grands faims, le Tout à croquer. MIAM !

Gourmandise 6 macarons

Gourmandise 18 macarons

Tout a croquer

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