RECETTES DE FETES CHEZ VAPIANO

Pour cette fin d’année 2019, Vapiano a décidé de nous faire voyager et de mettre à l’honneur ses origines italiennes dans sa nouvelle carte en édition limitée. Il s’agit de véritables ingrédients du terroir et de saison : châtaigne, truffe, brebis…

Princesse Pia - Vapiano - Recettes de fetes

Recettes de fêtes, le menu en édition limitée

Vapiano est un restaurant de spécialités italiennes très sympa à faire en solo, en duo ou en famille.

Il s’agit d’un self, vous commandez aux différents stands ce qui vous fait plaisir, entrée, pâtes, boissons… Tout les ingrédients sont frais et les plats faits maison et préparés à la commande sous vos yeux. Il y a même des pots d’herbes fraiches sur les tables, j’adore !

Princesse Pia - Vapiano

Pour cette édition spéciale Recettes de Fêtes, Vapiano reverse 0,50 euros pour tout achat d’un plat à l’association Perce Neige, qui vient en aide aux enfants et adultes handicapés mentaux.

Entrée :

  • Zuppa di Castagne : Soupe de marrons, huile d’olive, crème, oignons blancs
  • Burrata Dell’Inverno : Roquette, burrata, figues, noix, huile d’olive, vinaigre balsamique

Plats :

  • Pasta Al Tartufo :Pâtes à la crème de truffe, huile d’olive, oignons blancs, ail, vin blanc, crème, marrons, persil
  • Pasta Saint Jacques : Pâtes aux Saint Jacques, choux vert, oignons blancs, huile d’olive, crème, yuzu, prosecco, pommes vertes, citron vert
  • Pasta Castagne e Pecora : Pâtes au brebis, oignons blancs, huile d’olive, vinaigre balsamique, velouté de marrons, persil, noisettes torréfiées
  • Mac and Cheese al Tartufo : Macaroni au fromage italien, chapelure, sauce fromage à la truffe, jambon, champignons
  • Risotto Saint Jacques : Risotto aux Saint Jacques, choux vert, oignons blancs, huile d’olive, crème, yuzu, prosecco, pommes vertes, citron vert
  • Risotto Al Tartufo : Risotto à la crème de truffe, huile d’olive, oignons blancs, ail, vin blanc, crème, marrons, persil
  • Pizza al Tartufo : Pizza à la crème de truffe, mozzarella, jambon, fromage italien, noix
  • Pizza Pecora 4 Formaggi : Pizza à la mozzarella, brebis, gorgonzola, chèvre, crème, roquette, noisettes

Dessert :

  • Bûche amarena chérie : Bûches aux biscuit cuillère, cerise amarena, crème, sucre, gousse de vanille, copeaux de chocolat

#Vapianolove #vapianofood #vapianofrance

Recettes de fêtes, la dégustation chez Vapiano

Nous Vapiano, on aime bien y aller en famille. C’est un restaurant au décor agréable et végétalisé, suffisamment grand pour qu’on ne soit pas les uns sur les autres, le choix de nourriture est très varié. C’est un restaurant kids friendly et c’est assez rare pour le souligner. Il y a d’ailleurs un Menu kids à 10,80€ (pâtes ou pizza, boisson, dessert).

Nous voilà donc parti dans notre Vapiano préféré à Bercy Village. Celui-ci est à Paris, mais il existe des restaurants dans toute la France (Aix en Provence, Bordeaux, Marseille, Lille, Metz, Nancy…).

J’ai commandé la soupe de châtaignes, que l’on peut choisir en petit ou grand bol. Elle est préparée à la demande. J’ai ajouté quelques croutons, c’était vraiment délicieux ! Ensuite j’ai choisi des tagliatelles à la truffe, servies avec des brisures de marrons, j’adore ;-) Je n’ai pas pu gouter la bûche, je me suis rabattue sur la crema di mela, un dessert mascarpone-pommes.

Princesse Pia - Vapiano - Soupe de chataignes
Princesse Pia - Vapiano - Tagliatelles a la truffe
Princesse Pia - Vapiano - Crema di mela

Mon homme a choisi des penne Diavolo, relevées comme vous l’aimez, vous pouvez ajuster la dose de piment auprès du cuisinier. Il a ensuite testé le cheesecake, et n’en a pas laissé une miette.

Princesse Pia - Vapiano - Penne Diavolo
Princesse Pia - Vapiano - Cheesecake

Les enfants ont voulu une pizza, en forme de Mickey, toujours sympathique pour eux. Pour finir ils ont choisi une mousse au chocolat.

Princesse Pia - Vapiano - Menu kids
Princesse Pia - Vapiano - Pizza
Princesse Pia - Vapiano - Menu kids
Princesse Pia - Vapiano - Desserts

Produit offert via Hivency.

Add a comment

Dégustation vins et fromages Fauchon

Il y a quelques jours je fus invitée à une dégustation vins et fromages dans les caves de Fauchon, place de la Madeleine à Paris.

De la fabrication à la dégustation du fromage et du vin, nous fûmes assistés par François Robin, Meilleur Ouvrier de France Fromager 2011 et chef fromager Fauchon et Thomas Barrafon, responsable de cave Fauchon.

Un assortiment de qualité d’Ossau Iraty, de Chèvre et de Salers accompagnés dans l’ordre de Meursault, Menetou-Salon et un excellent Côtes du Jura.

J’en profite pour partager avec vous une confidence de Thomas Barrafon, et contre toute idée reçue, 80% des fromages s’accordent avec du vin blanc. A tester donc. Je suis plus adepte de vins blancs que de vins rouges, donc je ne peux que partager son avis.

D’autres expériences culinaires : le gin en spray sur du chutney ou les réductions de Porto agrémentés de graines de sésame.

(Val de Meuse, Confit de mirabelle au Gewürztraminer, Gin en spray)

(Comté, réduction de Porto, Graines de Sésame)

Je vous recommande d’ailleurs vivement les confits du fromager Fauchon spécialement crées pour s’accorder selon le type de fromage et en révéler les saveurs. Celui que je préfère est le confit Mirabelle au Gewürztraminer accompagné de Munster, mais il y a également Cerise & Cassis au Julienas, Figue et Olive, Pomme et Poire au Pommeau.

A déguster à la maison ou à offrir lorsque vous êtes invités et chargés du plateau de fromages.

Pour Noël vous aurez même l’occasion de découvrir 3 recettes inédites de Brie de Meaux.

On a fini en beauté avec un éclair façon Paris-Brest. Des années que j’en avais mangé, un vrai régal pour les yeux et les papilles !

Fauchon, 26 place de la Madeleine, 75008 Paris

5 comments

Learn more about Sildenafil and how to buy it online in Europe and USA here: Sildenafil from Canada | Acquista Sildenafil da Italia | Sildenafil sans ordonnance en France | Sildenafil 100 mg Generika in Deutschland | Sildenafil online från Sverige

Princesse Pia © 2009-2019 - Tous droits réservés - All rights reserved.