VAPIANO, RECETTES D’HIVER ET DEGUSTATION EN FAMILLE (+ concours)

Chi va piano, va sano e va lontano ! Quelques souvenirs de mes cours d’italien du collège ressurgissent dès que je lis le nom de cette enseigne Vapiano ! Je me suis d’ailleurs aperçue que c’était de ce proverbe qu’ils avaient inventé leur nom.

Vapiano est une chaîne de restaurant créé en 2002, spécialisée dans la pasta et la pizza. On les retrouve partout en France : Paris, Lyon, Lille, Bordeaux, Marseille, Aix en Provence, Nantes, Metz, Toulouse, Rouen, Strasbourg… Leur carte est renouvelée régulièrement au fil des saisons, environ tous les deux mois.

Nous nous sommes rendus* en famille au restaurant Vapiano de Bercy Village à Paris. C’était une première pour moi, mais j’avais déjà repéré l’endroit chez Mademoiselle Bon Plan et notamment cet arbre majestueux, un olivier, qui trône dans la salle à manger ! Vous pouvez aussi voir que les tables sont gigantesques ! Ici les tables sont spacieuses et bien agencées. Et oui, l’enseigne à voulu créé un lieu de convivialité où l’on peut même venir seul et parler à son voisin, comme si on était chez des amis.

Nous avons pu tester quelques recettes de leur carte d'hiver, en édition limitée, disponible jusqu'au 1er avril 2019.En entrée : zuppe ricotta coco une soupe crémeuse de butternut, lait de coco et ricotta. La juste quantité et la juste dose de coco, une entrée bien appréciable.En plat : insalata pera e proscuitto une salade de mesclun garnie de gorgonzola, jambon cru italien, poires fraîches et noix. Un régal pour une dose de fraicheur et de repas léger.Mon homme a opté pour la pizza cannibale (scamorza, mozzarella, viande hachée, pepperoni, tomates séchées, poivrons, oignons, sauce barbecue), apparemment bonne et copieuse ! Trop pour lui d'ailleurs ! Pour éviter le gaspillage, nous avons pu emporter nos restes de pizza dans une boite en carton.Il y avait également pour la carte de saison en édition limitée la pizza Billy goat (sauce tomate, mozzarella, chèvre, pepperoni, épinard, poivrons, tomates cerises).En dessert : Nous n'avons pas pu gouter le dessert de saison, le cherry delice une crème de mascarpone et cerises Amarena, car il n'y en avait plus. Un grand succès visiblement. Nous nous sommes rabattus sur le traditionnel tiramisu et la crema di fragola, un mascarpone et fraises fraiches. J'ai gouté les 2 et j'ai beaucoup aimé leur légèreté, parfait pour une fin de repas, et la quantité parfaite pour avoir juste la dose sucrée sans alourdir le repas.Pour les enfants, nous avons pris une pizza margarita en forme de Mickey et des fusilli au fromage. Une grenadine et une glace et ils étaient ravis !

Nous avons pu tester quelques recettes de leur carte d’hiver, en édition limitée, disponible jusqu’au 1er avril 2019.

En entrée : zuppe ricotta coco une soupe crémeuse de butternut, lait de coco et ricotta. La juste quantité et la juste dose de coco, une entrée bien appréciable.

En plat : insalata pera e proscuitto une salade de mesclun garnie de gorgonzola, jambon cru italien, poires fraîches et noix. Un régal pour une dose de fraicheur et de repas léger.

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

Mon homme a opté pour la pizza cannibale (scamorza, mozzarella, viande hachée, pepperoni, tomates séchées, poivrons, oignons, sauce barbecue), apparemment bonne et copieuse ! Trop pour lui d’ailleurs ! Pour éviter le gaspillage, nous avons pu emporter nos restes de pizza dans une boite en carton.

Il y avait également pour la carte de saison en édition limitée la pizza Billy goat (sauce tomate, mozzarella, chèvre, pepperoni, épinard, poivrons, tomates cerises).

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

En dessert : Nous n’avons pas pu gouter le dessert de saison, le cherry delice une crème de mascarpone et cerises Amarena, car il n’y en avait plus. Un grand succès visiblement. Nous nous sommes rabattus sur le traditionnel tiramisu et la crema di fragola, un mascarpone et fraises fraiches. J’ai gouté les 2 et j’ai beaucoup aimé leur légèreté, parfait pour une fin de repas, et la quantité parfaite pour avoir juste la dose sucrée sans alourdir le repas.

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

Pour les enfants, nous avons pris une pizza margarita en forme de Mickey et des fusilli au fromage. Une grenadine et une glace et ils étaient ravis !

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

Verdict : on s’est régalé ! J’aime particulièrement le fait qu’ils utilisent des produits frais et de saison. La cuisine est élaborée sous nos yeux, derrière les vitres de la Manifattura. Quasi tout est fait maison, les sauces, les pâtes, les pizze, seuls les pains ciabatta et les pâtisseries San Marco viennent de fournisseurs sélectionnés.

Les pâtes fraîches sont fabriquées chaque jour dans les restaurants. J’ai apprécié que l’on puisse choisir la variété de pâtes, c’est vraiment un petit plus appréciable. Les plats sont préparés à la commande, et peuvent donc être ajustés selon nos goûts. D’ailleurs sur les tables il y a les assaisonnements traditionnels mais aussi des pots de basilic et de romarin frais.

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

J’avais un peu peur du fait qu’il s’agisse d’un self, mais en réalité le système est très bien conçu. On a une carte qu’on facture à chaque stand, et on paie la totalité en fin de repas. On peut commander et manger à son rythme chaque élément ou boisson. Je ne me suis pas du tout sentie dans une cantine, l’ambiance est vraiment très sympathique, le personnel à l’écoute et le lieux très agréable. Dans ce restaurant il y a même un espace enfant avec des jeux en bois, une marelle, un tableau noir géant.

Parfait en solo, en duo, en famille ou entre amis, on reviendra !

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Vapiano Bercy Village, Entrée
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Vapiano Bercy Village, Salle inférieure
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Vapiano Bercy Village, Salle inférieure
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Espace jeux pour enfants
Vapiano Bercy Village, Espace jeux pour enfants
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Espace jeux pour enfants
Vapiano Bercy Village, Espace jeux pour enfants

Ah et au fait ce concours… Ca vous a plus, vous avez envie de tester ? Je vous propose de gagner un repas pour 2 personnes composé de 2 plats et 2 desserts, valable partout en France et au Luxembourg. Pour participer il suffit de vous rendre sur mon compte Instagram !

Produit offert via Hivency.

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