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LES NOUVELLES INSPIRATIONS DU CHOCOLAT POULAIN

Vous connaissez certainement Poulain, le chocolatier français qui nous régale depuis 1848.

Vous avez sûrement en tête le chocolat en poudre dans le boîtier orange ou les tablettes estampillé de l’animal éponyme.

Aujourd’hui Poulain veut nous surprendre avec de nouvelles saveurs inédites en nous faisant voyager à travers la France.

Princesse Pia - Chocolat Poulain

Inspiration du Nord

Chocolat au lait spéculoos et noisettes

Une tablette généreuse avec des noisettes entières et des brisures de biscuits spéculoos qui apportent un croustillant bien surprenant. Certainement mon préféré et il a fait l’unanimité auprès de mon entourage !

Princesse Pia - Chocolat Poulain Speculoos noisettes
Princesse Pia - Chocolat Poulain Speculoos noisettes

Inspiration de l’Est

Chocolat noir mirabelle et noisettes

Une Inspiration inédite venue d’Alsace où des noisettes entières sont mêlées à des pépites à la mirabelle. Il rappelle la sensation des liqueurs d’alcool.

Personnellement je n’aime pas les chocolats qui contiennent des fruits mais cette tablette a séduit tous les hommes de mon panel de testeurs ;-)

Princesse Pia - Chocolat Poulain Mirabelle noisettes
Princesse Pia - Chocolat Poulain Mirabelle noisettes

Inspiration de l’Ouest

Chocolat au lait caramel au sel de Guérande et noisettes

Un mélange plus traditionnel mais généreux avec du caramel salé et des noisettes. Des saveurs qui se marient bien et que j’apprécie aussi.

Princesse Pia - Chocolat Poulain Caramel salé noisettes
Princesse Pia - Chocolat Poulain Caramel salé noisettes

Ces chocolats Poulain sont inspirées de nos régions et fabriqués en France.

Lequel vous tente le plus ?

Princesse Pia - Chocolat Poulain
Princesse Pia - Chocolat Poulain

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VAPIANO, RECETTES D’HIVER ET DEGUSTATION EN FAMILLE (+ concours)

Chi va piano, va sano e va lontano ! Quelques souvenirs de mes cours d’italien du collège ressurgissent dès que je lis le nom de cette enseigne Vapiano ! Je me suis d’ailleurs aperçue que c’était de ce proverbe qu’ils avaient inventé leur nom.

Vapiano est une chaîne de restaurant créé en 2002, spécialisée dans la pasta et la pizza. On les retrouve partout en France : Paris, Lyon, Lille, Bordeaux, Marseille, Aix en Provence, Nantes, Metz, Toulouse, Rouen, Strasbourg… Leur carte est renouvelée régulièrement au fil des saisons, environ tous les deux mois.

Nous nous sommes rendus* en famille au restaurant Vapiano de Bercy Village à Paris. C’était une première pour moi, mais j’avais déjà repéré l’endroit chez Mademoiselle Bon Plan et notamment cet arbre majestueux, un olivier, qui trône dans la salle à manger ! Vous pouvez aussi voir que les tables sont gigantesques ! Ici les tables sont spacieuses et bien agencées. Et oui, l’enseigne à voulu créé un lieu de convivialité où l’on peut même venir seul et parler à son voisin, comme si on était chez des amis.

Nous avons pu tester quelques recettes de leur carte d'hiver, en édition limitée, disponible jusqu'au 1er avril 2019.En entrée : zuppe ricotta coco une soupe crémeuse de butternut, lait de coco et ricotta. La juste quantité et la juste dose de coco, une entrée bien appréciable.En plat : insalata pera e proscuitto une salade de mesclun garnie de gorgonzola, jambon cru italien, poires fraîches et noix. Un régal pour une dose de fraicheur et de repas léger.Mon homme a opté pour la pizza cannibale (scamorza, mozzarella, viande hachée, pepperoni, tomates séchées, poivrons, oignons, sauce barbecue), apparemment bonne et copieuse ! Trop pour lui d'ailleurs ! Pour éviter le gaspillage, nous avons pu emporter nos restes de pizza dans une boite en carton.Il y avait également pour la carte de saison en édition limitée la pizza Billy goat (sauce tomate, mozzarella, chèvre, pepperoni, épinard, poivrons, tomates cerises).En dessert : Nous n'avons pas pu gouter le dessert de saison, le cherry delice une crème de mascarpone et cerises Amarena, car il n'y en avait plus. Un grand succès visiblement. Nous nous sommes rabattus sur le traditionnel tiramisu et la crema di fragola, un mascarpone et fraises fraiches. J'ai gouté les 2 et j'ai beaucoup aimé leur légèreté, parfait pour une fin de repas, et la quantité parfaite pour avoir juste la dose sucrée sans alourdir le repas.Pour les enfants, nous avons pris une pizza margarita en forme de Mickey et des fusilli au fromage. Une grenadine et une glace et ils étaient ravis !

Nous avons pu tester quelques recettes de leur carte d’hiver, en édition limitée, disponible jusqu’au 1er avril 2019.

En entrée : zuppe ricotta coco une soupe crémeuse de butternut, lait de coco et ricotta. La juste quantité et la juste dose de coco, une entrée bien appréciable.

En plat : insalata pera e proscuitto une salade de mesclun garnie de gorgonzola, jambon cru italien, poires fraîches et noix. Un régal pour une dose de fraicheur et de repas léger.

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

Mon homme a opté pour la pizza cannibale (scamorza, mozzarella, viande hachée, pepperoni, tomates séchées, poivrons, oignons, sauce barbecue), apparemment bonne et copieuse ! Trop pour lui d’ailleurs ! Pour éviter le gaspillage, nous avons pu emporter nos restes de pizza dans une boite en carton.

Il y avait également pour la carte de saison en édition limitée la pizza Billy goat (sauce tomate, mozzarella, chèvre, pepperoni, épinard, poivrons, tomates cerises).

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

En dessert : Nous n’avons pas pu gouter le dessert de saison, le cherry delice une crème de mascarpone et cerises Amarena, car il n’y en avait plus. Un grand succès visiblement. Nous nous sommes rabattus sur le traditionnel tiramisu et la crema di fragola, un mascarpone et fraises fraiches. J’ai gouté les 2 et j’ai beaucoup aimé leur légèreté, parfait pour une fin de repas, et la quantité parfaite pour avoir juste la dose sucrée sans alourdir le repas.

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

Pour les enfants, nous avons pris une pizza margarita en forme de Mickey et des fusilli au fromage. Une grenadine et une glace et ils étaient ravis !

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Menu Enfant
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

Verdict : on s’est régalé ! J’aime particulièrement le fait qu’ils utilisent des produits frais et de saison. La cuisine est élaborée sous nos yeux, derrière les vitres de la Manifattura. Quasi tout est fait maison, les sauces, les pâtes, les pizze, seuls les pains ciabatta et les pâtisseries San Marco viennent de fournisseurs sélectionnés.

Les pâtes fraîches sont fabriquées chaque jour dans les restaurants. J’ai apprécié que l’on puisse choisir la variété de pâtes, c’est vraiment un petit plus appréciable. Les plats sont préparés à la commande, et peuvent donc être ajustés selon nos goûts. D’ailleurs sur les tables il y a les assaisonnements traditionnels mais aussi des pots de basilic et de romarin frais.

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion

J’avais un peu peur du fait qu’il s’agisse d’un self, mais en réalité le système est très bien conçu. On a une carte qu’on facture à chaque stand, et on paie la totalité en fin de repas. On peut commander et manger à son rythme chaque élément ou boisson. Je ne me suis pas du tout sentie dans une cantine, l’ambiance est vraiment très sympathique, le personnel à l’écoute et le lieux très agréable. Dans ce restaurant il y a même un espace enfant avec des jeux en bois, une marelle, un tableau noir géant.

Parfait en solo, en duo, en famille ou entre amis, on reviendra !

Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Vapiano Bercy Village, Entrée
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Vapiano Bercy Village, Salle inférieure
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion
Vapiano Bercy Village, Salle inférieure
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Espace jeux pour enfants
Vapiano Bercy Village, Espace jeux pour enfants
Princesse Pia - Vapiano Paris Bercy Village Cour St Emilion - Espace jeux pour enfants
Vapiano Bercy Village, Espace jeux pour enfants

Ah et au fait ce concours… Ca vous a plus, vous avez envie de tester ? Je vous propose de gagner un repas pour 2 personnes composé de 2 plats et 2 desserts, valable partout en France et au Luxembourg. Pour participer il suffit de vous rendre sur mon compte Instagram !

Produit offert via Hivency.

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RAINBOW CAKE PYJAMASQUES / GÂTEAU COLORÉ RAPIDE

Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks

Je vous présente ici la version du gâteau coloré Pyjamasques que j’ai réalisé pour l’anniversaire Pyjamasques des 3 ans de mon Numéro 2.

C’est un gâteau très simple à réaliser et aimé par les enfants puisqu’il s’agit de la recette de base du gâteau au yaourt.

Pour cette recette j’ai utilisé 3 couleurs (vert, bleu, rouge). Pour réaliser un rainbow cake traditionnel il vous suffit d’augmenter les doses de pâte et d’y incorporer les 7 couleurs de l’arc-en-ciel.

Ingrédients (pour 6 personnes) :

1 pot de yaourt

2 pots de farine

2 pots de sucre

3 oeufs

1/2 pot d’huile

1 sachet de levure

1 cuillère de vanille liquide (facultatif)

Colorants alimentaires (j’ai choisi des colorants en poudre plutôt que liquide, plus faciles à travailler)

Pour le glaçage : 100gr de chocolat noir dessert (j’ai utilisé* des pastilles de chocolats de Côte d’Ivoire Cémoi spécial glaçage), 25gr de beurre, 35gr de sucre glace, des perles colorées pour le décor

Comment faire ?

Préchauffer votre four à 180°C.

Dans un saladier, mélanger le yaourt, le sucre et les oeufs.

Incorporer l’huile, la farine, la levure et la vanille.

Verser la pâte dans 3 saladiers dans les proportions « petit, moyen, grand ». Cela permet d’avoir une grande partie pour l’extérieur et une plus petite pour le centre. Ajouter les colorants et bien mélanger.

Dans un moule beurré, verser la pâte de couleur destinée à l’extérieur (« grand »), verser ensuite au centre du moule la deuxième couleur (« moyen ») puis la troisième au centre (« petit »). A chaque fois la pâte s’écartera d’elle-même pour que chacune soit bien séparée.

Cuire pendant 25 minutes à 180°C.

Laisser refroidir avant de démouler et de procéder au glaçage.

Pour le glaçage, faire fondre au bain-marie le chocolat, le beurre et le sucre glace en ajoutant 4 cuillère à soupe d’eau. Étaler le liquide afin de recouvrir toute la surface du gâteau et préserver la surprise des couleurs ! Ajouter des petites perles colorées. Laisser reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes afin que le glaçage durcisse.

Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks
Princesse Pia - Rainbow cake Pyjamasques PJ Masks

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