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TARTELETTES TOMATES OLIVES

Princesse Pia - Recette tartelettes tomates olives - Pyrex

Depuis ma 2ème grossesse, je me suis mis à cuisiner un peu plus. Des plats familiaux, des mijotés, des pâtisseries… je teste. Ca n’est pas toujours réussi mais à la maison on encourage mes efforts, alors je persévère !

Le soir j’aime bien des recettes faciles, pas trop copieuses et que je peux réaliser à l’avance pour gagner du temps sur mon emploi du temps avec les 2 kids.

Voici une recette salée que j’ai récupéré sur le site Ptitchef. C’est délicieux et très rapide à faire.

Pour 4 tartelettes :

1 pâte feuilletée, 100gr de tapenade noire (ou purée d’olive), 300gr de tomates cerises (7 par tartelette), 4 gousses d’ail (ou 2 si vous n’aimez pas trop aillé), thym, huile d’olive

J’ai utilisé les moules AsimetriA de Pyrex* avec leur fond amovible, très pratique pour le démoulage et faciliter la présentation.

Princesse Pia - Recette tartelettes tomates olives - Pyrex

Comment faire ?

Découper 4 cercles dans la pâte à la dimension des moules, foncer les bords et piquer la pâte avec une fourchette.

Etaler la tapenade dans le fond. Déposer les tomates cerises entières de façon rapprochée.

Verser un filet d’huile d’olive (et éventuellement l’étaler au pinceau ou avec un papier absorbant).

Saupoudrer un peu de thym et d’ail ciselé.

Cuire au four 25 minutes à 200°C.

Accompagnées d’une salade verte, ces tartelettes vous feront un délicieux repas !

Princesse Pia - Recette tartelettes tomates olives - Pyrex

Princesse Pia - Recette tartelettes tomates olives - Pyrex

Princesse Pia - Recette tartelettes tomates olives - Pyrex

Moi qui ait toujours du mal à bien cuire la pâte de mes tartes (souvent molles, pas assez cuites, détrempées), là je n’ai eu aucun problème de cuisson grâce aux moules Pyrex. Le fond amovible m’a fait gagné du temps en me facilitant le travail de démoulage et de mise en place dans l’assiette. Puis on s’embête pas avec le ménage, tout passe au lave-vaisselle. Et pratique ils s’empilent parfaitement pour prendre peu de place dans le placard.

Princesse Pia - Recette tartelettes tomates olives - Pyrex

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Posted in Recettes.

3 comments

3 Replies

  1. Elles sont très jolies tes tartelettes !

    Princesse Pia Reply:

    @ Desmarques : merci et elles sont vraiment bonnes !

  2. nymphee Mai 19th 2016

    Superbes !
    Trés appétissantes et rapides à réaliser
    Une excellente idée pour un soir d’été, avec de bonnes tomates
    Merci à toi :-)


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