Cadeau !

Tiramisu

Ingrédients :

24 biscuits à la cuillère, 250gr de mascarpone, 3 gros oeufs, 100gr de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1/2 litre de café noir non sucré, 30gr de poudre de cacao amer

Comment faire ?

Séparer les blancs des jaunes.

Mélanger les jaunes, le sucre et le sucre vanillé. Ajouter le mascarpone au fouet.

Monter les blancs en neige et les incorporer délicatement à la spatule au mélange jaune/sucres.

Préparer 1/2 litre de café noir et le verser dans un plat creux. Mouiller un à un les biscuits à la cuillère (sans trop les imbiber) et les disposer au fond d’un moule. Recouvrir d’une couche de crème (oeufs/sucres/mascarpone), puis une couche de biscuits et terminer par une couche de crème. Saupoudrer de cacao.

NB : moi j’ai choisi un moule rond, j’ai superposé 2 étages biscuits/crème, et j’ai crée un motif au pochoir sur le dessus.

Réserver au minimum 4 heures au réfrigérateur.

 

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2 Replies

  1. Un de mes desserts préférés Ah j’ai déjà faim Miam
    Bisous
    Valentine
    http://inthestreetofmode.wordpress.com

  2. C’est si simple à faire et tellement bon ,je me suis mise à en faire l’an passé depuis j’essai toujours avec d’autres saveurs comme les fruits


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