Truffes au chocolat

Ingrédients :

200gr de chocolat noir à pâtisser (dessert), 15cl de crème liquide, 30gr de beurre mou, cacao non sucré (Van Houten)

Comment faire ?

Râper le chocolat ou le casser en petits morceaux. Faire bouillir la crème et la verser sur le chocolat. Attendre 5 minutes le temps que le chocolat fonde et remuer.

Ajouter le beurre mou, petit à petit et mélanger au fur et à mesure.

Laisser reposer cette ganache au frais pendant 2 heures.

Façonner des petites boules (une trentaine) et les rouler dans le cacao.

Conserver au frais.

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Mes pantoufles sont sous le sapin !

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4 comments

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4 Replies

1. Lilou Jan 16th 2013
   

   J’en faisais avant pour les fêtes mais j’en ai tellement abusé que j’en ai été écœuré lol

   Je retenterai bien , ton article ma donné enve :p

   xx

   

   Princesse Pia Reply:
   janvier 16th, 2013 at 12:03

   @ Lilou : pour moi ce fut une 1ère ! Bon c’est sûr faut pas en faire trop souvent sinon c’est l’overdose ;-)
2. Sandarella Jan 16th 2013
   

   Miam ! merci pour la recette ;)

   

   Princesse Pia Reply:
   janvier 22nd, 2013 at 11:20

   @ Sandarella : à consommer avec modération ;-)

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