Cadeau !

Tarte moutarde, tomates, chèvre

Ingrédients :

1 pâte feuilletée, 2 ou 3 tomates, 1 buche de chèvre frais (200gr), moutarde (classique ou à l’ancienne), du basilic (à défaut estragon ou herbes de Provence), huile d’olive.

Comment faire ?

Etaler la pâte dans un moule à tarte (généralement le papier sulfurisé est intégré).

Recouvrir le fond avec la moutarde, disposer les tomates coupées en rondelles. J’ai utilisé des tomates coeurs de boeuf car elles ont plus de goût, beaucoup de chair et moins de pulpe. Pour éviter que votre pâte se ramollisse, il est préférable de les faire dégorger avec du sel dans une passoire pendant 1 heure. De même vous pouvez cuire la pâte seule une dizaine de minutes.

Disposer les tranches de chèvre, parsemez de basilic. Ajouter un filet d’huile d’olive, ou une variante avec un filet de miel.

Cuire au four à 180°C pendant 25-30 minutes.

 

Related posts:

Macarons addict
Comment revisiter le Napolitain et bluffer vos amis ? (+ concours)
TEFAL, 60 ANS D'INNOVATIONS QUI CHANGENT LA VIE

Étiquettes : , , , , ,

Posted in Recettes.

Add a comment

No Replies

Un commentaire, un avis, n'hésitez pas !


Laisser un commentaire


Princesse Pia © 2009-2017 - Tous droits réservés - All rights reserved.